2010.02.24
新商品追加。
「焦がしキャラメルラテ/¥500」
強めにミルクをスチーミングしてアートをしたカフェラテの表面に、グラニュー糖を多めに乗せてバーナーでキャラメリゼしました。
キャラメリゼしたグラニュー糖のパリパリ感と、キャラメル層を溶かした時のほんのり香ばしい甘味をお楽しみ下さい。
【今日の動画】
2010.02.24
ブラジルの品種変更をしました。
「ブラジル 手摘み完熟豆 フォリャードス農園」
先日お知らせしたブラジルの品種変更ですが、先日から「ブラジル 手摘み完熟豆 フォリャードス農園」に品種を変更して販売しております。
前回までの「ブラジル アマレロ・ブルボン パンタノ農園」は、フレンチローストで焙煎をして販売します。
深いコクがあり、カフェオレやアイスコーヒーなどには最適のローストです。 宜しければこちらもどうぞ。